चीन के शीर्ष दस खाद्य पदार्थ चीन में 15 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ हैं

शीर्ष 10 चीनी खाद्य सूची

1. पेकिंग डक
2. लान्चो रामेन
3. अगरबत्ती का एक तार
4. चूंगचींग खट्टे और गर्म चावल नूडल्स
5. गर्म सूखे नूडल्स
6. वू झोंग ने मटन पकड़ा
7.पिता ब्रेड लैंब सूप में भिगोया
8. मीटबॉल मसालेदार सूप
9.ताइवान उबले हुए चावल
10. साल्ट भुना हुआ चिकन

15 चीनी व्यंजनों का परिचय

1. पेकिंग डक

रोस्ट बतख बीजिंग में विश्व प्रतिष्ठा के साथ एक प्रसिद्ध व्यंजन है। इसकी उत्पत्ति चीन में दक्षिणी और उत्तरी राजवंशों के काल से हुई थी। सामग्री उच्च गुणवत्ता वाले मांस बतख बतख है, बतख, लकड़ी का कोयला, सुर्ख रंग, वसा मांस के साथ भुना हुआ और चिकना, कुरकुरा और बाहर निविदा नहीं है। बीजिंग रोस्ट डक को दो स्कूलों में विभाजित किया गया है और बीजिंग की सबसे प्रसिद्ध रोस्ट डक शॉप दो स्कूलों की प्रतिनिधि है। यह लाल, कोमल मांस, मधुर स्वाद, वसा और चिकना लक्षण नहीं है, जिसे "विश्व स्वादिष्ट" के रूप में जाना जाता है।

2. लान्चो रामेन

लान्चो बीफ़ नूडल, जिसे लान्चो स्पष्ट सूप बीफ़ नूडल के रूप में भी जाना जाता है, "चीन में दस नूडल्स" में से एक है, लान्चो, गांसु प्रांत में एक स्वाद स्नैक है। यह "सूप मिरर स्पष्ट, मांस सड़े हुए सुगंधित, ठीक चेहरा ठीक" अद्वितीय स्वाद और "लाल सफेद तीन लाल चार हरे पांच पीले", एक स्पष्ट (तांग किंग), दो सफेद (मूली सफेद), तीन लाल (मिर्च तेल लाल) के साथ है , चार हरा (धनिया, लहसुन अंकुरित हरा), पांच पीला (नूडल्स पीला उज्ज्वल), घरेलू और यहां तक ​​कि दुनिया के ग्राहकों की प्रशंसा की। और चीनी खाना पकाने एसोसिएशन द्वारा तीन चीनी फास्ट फूड में से एक के रूप में, "चीन का पहला पक्ष" की प्रतिष्ठा।

3ã € धूप का एक तार

सुगंधित सुगंध, चेंगदू, सिचुआन प्रांत में उत्पन्न, सिचुआन विशेषताओं के साथ पारंपरिक स्नैक्स में से एक है, लेकिन यह भी घास के मूल व्यंजनों का सबसे लोकप्रिय अवतार है, यह वास्तव में गर्म पॉट का दूसरा रूप है, इसलिए लोग अक्सर छोटे गर्म पॉट कहते हैं। "स्ट्रिंग धूप" नाम बांस की छड़ें के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आता है, उन्हें गर्म पॉट शबू खाने के स्नैक्स में डालें। अपनी अनूठी आकर्षण और विशिष्ट विशेषताओं के साथ, स्पाइसी हॉट पॉट भी स्पाइसी हॉट पॉट का एक प्रकार है। यह कहा जा सकता है कि जब तक किसी के पास अगरबत्ती का एक टुकड़ा है, यहां तक ​​कि कुछ हद तक स्ट्रिंग धूप भी सिचुआन स्वाद के प्रतिनिधियों में से एक बन गया है।

4. चूंगचींग खट्टे चावल नूडल्स

चोंगकिंग हॉट एंड सोर राइस नूडल्स चोंगकिंग में एक लोकप्रिय स्थानीय पारंपरिक स्नैक है, जो हमेशा से चोंगकिंग लोगों के पसंदीदा में से एक रहा है। शकरकंद से हाथ से बना मुख्य पाउडर, मुख्य कच्चे माल के रूप में मटर स्टार्च, और फिर पारंपरिक मैनुअल लीकेज वाले किसानों द्वारा। चोंगकिंग हॉट एंड सॉर पाउडर के प्रशंसक दांतों को खेलते हैं, चटपटा और खट्टा स्वाद, मजबूत स्वाद क्षुधावर्धक, चोंगकिंग स्थानीय स्नैक्स के लोगों द्वारा बहुत प्यार करते हैं। "चूंगचींग हॉट एंड सॉर राइस नूडल्स" एक शुद्ध प्राकृतिक हरा भोजन है, जो चोंगकिंग हॉट और खट्टे चावल नूडल्स के अनोखे स्वाद के कारण, खट्टा और मसालेदार क्षुधावर्धक है, लंबे समय से चूंगचींग लोगों द्वारा बहुत प्यार किया गया है, इसकी विशेषताएं "भांग, मसालेदार" हैं। ताजा, सुगंधित, खट्टा और तेल और चिकना नहीं "। "दुनिया का पहला पाउडर" प्रतिष्ठा के रूप में जाना जाता है।

5ã € गर्म शुष्क सतहों

हॉट ड्राई नूडल्स (गर्म शुष्क नूडल्स) चीन के शीर्ष दस नूडल्स में से एक है और वुहान, हुबेई प्रांत में सबसे प्रसिद्ध स्नैक्स में से एक है। तेल, नमक, तिल की चटनी, सलाद का तेल, तिल का तेल, शल्क, लहसुन, नमकीन का रस, सहायक सामग्री के लिए कच्चा सॉस। इसका रंग पीला और तैलीय है, स्वादिष्ट स्वाद है, क्योंकि उच्च गर्मी के कारण, इसे शरीर की ऊर्जा के पूरक के लिए मुख्य भोजन, पौष्टिक नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। गर्म शुष्क चेहरा वुहान के लोग या मित्र जो कुछ समय से वुहान में हैं, यह अब सिर्फ एक नाश्ता नहीं है, बल्कि एक भावना है। खाओ नहीं और देश मोटा है, सुगंध स्प्रे खाओ।

6. वू झोंग ने मटन पकड़ा

हैंड ग्रैबिंग मटन एक प्रसिद्ध पारंपरिक स्नैक है, जो कि निंगज़िया के ऊपर बना है, विशेष रूप से वुझंग शहर में, जिसका सैकड़ों वर्षों का इतिहास है, इसलिए इसे वू झोंग हाथ पकड़ाने वाला मटन भी कहा जाता है। अतीत में, सड़क के साथ अधिक बिंदुओं की बिक्री के कारण, खाने वाले ने इसे अपने हाथ से पकड़ लिया, जो कि "हाथ पकड़" शब्द का मूल है। इसकी विशेषता रंग सफेद मांस निविदा है, स्वाद चिकना नहीं है।

7ã € Pita रोटी लथपथ

पिटा ब्रेड को लैंब सूप में भिगोया जाता है, लता सूप में पिसा ब्रेड को भिगोया जाता है और लता सूप में पाव रोटी को भिगोया जाता है। उत्तरी शी राजवंश में एक प्रसिद्ध कवि सु शी ने "लोंगपु रोड में ज़ियोनग ला, किनपू रोड केवल भेड़ का सूप" कविता नामक एक कविता को छोड़ दिया। अपने गर्म पेट और भूख के कारण, सभी जातीय समूहों के शीआन और उत्तर-पश्चिमी लोग प्यार करते हैं, शानक्सी के विदेशी मेहमान भी स्वाद लेने, आनंद लेने का प्रयास करते हैं। बीफ और मटन स्टीम्ड बन शानक्सी प्रसिद्ध भोजन "सामान्य प्रतिनिधि" बन गया है।

8. मीटबॉल और मसालेदार सूप

मीटबॉल पेस्ट मसालेदार सूप शीआन हुई हलाल स्नैक है। शीआन में सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से एक। मीटबॉल मसालेदार सूप को वेजिटेबल बीफ बॉल सूप या बीफ बॉल स्टू कहा जा सकता है, लेकिन मैदान से अलग सूप को गाढ़ा करना है। सूप में गोल गोमांस गेंदें हैं, जो ब्लॉक आलू, कमल सफेद, गाजर, फूलगोभी, अजवाइन और इतने पर काटती हैं। तेल, मसालेदार बीज और तिल का तेल, और हाथ से पके हुए पीस के साथ छिड़के। मीटबॉल पेस्ट मसालेदार सूप का एक और सुरुचिपूर्ण नाम है, जिसे बाजेन सूप कहा जाता है, जिसे बाजेन प्राकृतिक अतिशयोक्ति कहा जाता है, लेकिन इससे यह भी पता चलता है कि मसालेदार सूप "सामग्री" बहुत कुछ है। इसका स्वाद अनोखा होता है।

9. ताइवान स्टीम्ड राइस

रेड पोर्क के साथ ताइवान स्टीम्ड राइस ताइवान में एक आम क्लासिक स्नैक है। कच्चे माल में चावल, सूअर का मांस, सूखे प्याज, स्टार्च, अदरक, लहसुन, सोया सॉस, सौंफ, शराब, चीनी, पांच सुगंधित पाउडर, काली मिर्च और इतने पर हैं। रेड बीन पेस्ट के साथ रेड पोर्क के साथ स्टीम्ड राइस की विशेषताएं मीट सॉस और ग्रेवी हैं, जो उत्पादन का प्रमुख हिस्सा हैं। ताइनन, ताइचुंग और ताइपे में नमकीन चावल के तरीके और विशेषताएं अलग-अलग हैं। ताइवान के चावल स्नैक्स विविध हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध में से एक है जब यह नमकीन चावल की बात आती है। यह कहा जाता है कि ब्राइन चावल का अनोखा स्वाद, पूरे चीन में केवल ताइवान के लोग ही कर सकते हैं। उबले हुए मांस चावल, जिसे शेडोंग मीट चावल भी कहा जाता है, ताइवान की विशेषताओं में से एक है। उत्तरी ताइवान में, चावल पका हुआ सूअर का मांस (सुअर का मांस) और सोया सॉस के साथ एक प्रकार का सफेद चावल है। कभी-कभी सॉस में मशरूम के रूप में डाली जाने वाली सामग्री भी होती है, जिसे दक्षिणी ताइवान में "मांस-सूखे चावल" कहा जाता है। दक्षिणी ताइवान में, तथाकथित "सूअर का मांस चावल" पोर्क की तीन परतों के साथ चावल को संदर्भित करता है।

10. नमक में पके हुए चिकन

नमक में बेक्ड चिकन एक विशिष्ट पारंपरिक कैंटोनीज़ व्यंजन हक्का व्यंजन है, लेकिन यह भी गुआंग्डोंग में स्थानीय हक्का हस्ताक्षर व्यंजनों में से एक है, जो मीज़ो, हुइझोउ, हेयुआन और अन्य स्थानों में लोकप्रिय है, एक प्रसिद्ध घरेलू और विदेशी क्लासिक व्यंजन बन गया है, कच्चे माल चिकन और नमक, स्वाद नमकीन। विधि अद्वितीय, समृद्ध स्वाद, चिकनी त्वचा, पीले रंग, कोमल त्वचा, ताजा मांस और मांस, आकर्षक स्वाद है। नमक में बेक्ड चिकन में कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। इसलिए, नमक में बेक्ड चिकन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मानव शरीर के लिए बहुत स्वस्थ और अच्छा है। इसमें क्यूई को गर्म करने और पूरक करने, सार को टोन करने और मज्जा को जोड़ने, और कमी और ज्ञान को टोन करने का कार्य है

ये न केवल चीन के शीर्ष दस व्यंजनों में से शीर्ष दस हैं, बल्कि चीन के 15 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में से शीर्ष दस भी हैं

11. सूप पाउडर

खट्टे सूप पाउडर गुइझोऊ में एक विशेष भोजन है, जो अक्सर नाश्ते और दैनिक नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। सरल उत्पादन, समृद्ध पोषण, मसालेदार और सूखा नहीं, स्वादिष्ट और ताजा रंग, स्थानीय लोगों द्वारा व्यापक रूप से स्वागत किया गया। खट्टा सूप जंगली छोटे टमाटर, खराब मिर्च, नमक, खाना पकाने वाली शराब और अन्य सामग्री से बना होता है, जिसे मियाओजिया पृथ्वी वेदी द्वारा अचार और किण्वित किया जाता है। खट्टा स्वाद शुद्ध, मसालेदार और गाढ़ा होता है, और रंग चमकदार लाल होता है। यह पोषण से भरपूर, मसालेदार और सूखा नहीं है, और रंग स्वादिष्ट और ताज़ा है।

12. सोया नूडल्स

फ्राइड नूडल्स सोयाबीन का पेस्ट एक पारंपरिक चीनी पास्ता है। मूल रूप से बीजिंग, शेडोंग भोजन में उत्पन्न हुआ। लेकिन नदी के उत्तर और दक्षिण में फैलने के बाद, इसे "चीन में शीर्ष दस नूडल्स में से एक" के रूप में जाना जाता है, जो बीजिंग, तियानजिन, शेडोंग, हेबै, लिओनिंग, जिलिन और अन्य उत्तरी क्षेत्रों में लोकप्रिय है, वनस्पति कोड से, तले हुए नूडल मिश्रित सॉस के साथ। ककड़ी, चीनी तून, बीन स्प्राउट्स, हरी बीन्स और सोया बीन्स को काटें या पकाएं। फिर तला हुआ सॉस, हलचल-तलना मांस, प्याज और तेल में अदरक डालें, फिर सोया सॉस या मीठी सॉस तली हुई, यानी तली हुई सॉस डालें। नूडल्स पकाने के बाद, निकालें, सॉस पर डालें, वनस्पति कोड के साथ मिलाएं, यानी तले हुए नूडल्स। अपने स्वयं के स्वाद काली मिर्च, सिरका और अन्य मसालों के अनुसार भी जोड़ा जा सकता है। यह अपने स्वयं के स्वाद के अनुरूप अधिक होगा।

13.जर सूप

टाइल पॉट सूप, जिसे लोक टाइल पॉट सूप के रूप में भी जाना जाता है, एक पारंपरिक लोक उबाल सूप विधि है, जो जियांग्शी व्यंजनों का प्रतिनिधि है। "लूज़ स्प्रिंग एंड ऑटम फ्लेवर" ने उबाल सूप का सही अर्थ दर्ज किया: "जहां जड़ का स्वाद, सबसे अधिक पानी, पांच तीन सामग्री, नौ उबलते नौ परिवर्तन, फिर स्वाद में", हजारों साल के ऐतिहासिक रिकॉर्ड और बारिश , इसे अद्वितीय बनाएं। टाइल पॉट सूप का इतिहास 1000 वर्षों से अधिक है, स्थानीय स्नैक्स का बहुत स्वाद है। आज का बर्तन का सूप जियांग्शी प्रांत के नानचांग में पूरे देश में प्रसिद्ध है। टाइल सूप को व्यापक रूप से लोक में फैलाया गया है, एक ही समय में, क्योंकि यह खाद्य सामग्री की पोषण संरचना को नुकसान नहीं पहुंचाता है, यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और मूल्यवान औषधीय पदार्थों के साथ, पौष्टिक सूप भोजन को उबालने का सबसे अच्छा तरीका है, वास्तव में पोषण संबंधी यौगिक और आहार प्रभावकारिता प्राप्त करना। यह पोषण को पूरक करने, शरीर को मजबूत करने और कमी को फिर से भरने, बुद्धि और ताजगी में सुधार करने और स्वस्थ रखने के लिए सबसे अच्छा आहार विकल्प है।

14ã € Ningbo Tangyuan

तांगयुआन Ningbo, झेजियांग प्रांत में प्रसिद्ध विशेष स्नैक्स और चीन में प्रतिनिधि स्नैक्स में से एक है। इसका लंबा इतिहास रहा है। किंवदंती के अनुसार, तांग युआन की उत्पत्ति सोंग राजवंश में हुई थी। उस समय, मिंगझोउ (अब Ningbo शहर, झेजियांग प्रांत) एक उपन्यास खाना खाने के लिए उगा, यानी, काले तिल, लॉर्ड ऑयल, स्टफिंग के रूप में थोड़ी चीनी, गेंदों में लसदार चावल के आटे के साथ, पकाया, मीठा और स्वादिष्ट खाया , दिलचस्प है। चूँकि यह ग्लूटिन राइस बॉल पॉट में तैरता और भारी होता है, इसलिए इसे पहले "फ्लोटिंग युआनज़ी" कहा जाता था, बाद में कुछ क्षेत्रों को "फ्लिंग युआनज़ी" नाम दिया गया। 1997 में एक प्रसिद्ध चीनी स्नैक के रूप में चुना गया था। उनमें से कुत्ते के कुत्ते को सिलेंडर करने के लिए, तीन स्नो तांगयुआन अधिक प्रसिद्ध हैं।

15. गुइलिन राइस नूडल्स

गुइलिन, ग्वांग्शी में एक लंबा इतिहास के साथ गुइलिन चावल नूडल एक पारंपरिक प्रसिद्ध स्नैक है। अपने अनोखे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसकी कारीगरी अति सुंदर है, पहले अच्छे प्रारंभिक इंडिका चावल को गूदे में पीसें, बैग को सुखाएं, पकाने के लिए पाउडर बॉल में डालें, गोल जड़ या परत में दबाएं। गोल चावल का आटा, परतदार पाउडर, जिसे आमतौर पर चावल के आटे के रूप में जाना जाता है, इसकी विशेषताएं सफेद, कोमल, नरम और चिकनी, ताज़ा हैं। इसकी खाने की विधि विविधतापूर्ण है। सबसे उत्तम नमकीन उत्पादन, इसका शिल्प अलग-अलग है, मोटे तौर पर सुअर, गोमांस की हड्डी, लुओहंगुओ और सभी प्रकार के मसाला फोड़े, समृद्ध स्वाद के लिए। 2017 में "चीन के शीर्ष दस क्षेत्रीय स्नैक्स (गुआंग्सी)" सूची का चयन किया।