चाय का ज्ञान

चाय का ज्ञान | चाय समारोह और चाय कला

चाय समारोह, चाय कला न केवल चाय संस्कृति का रूप है, बल्कि चाय संस्कृति का मूल भी है, चाय समारोह, चाय कला एक निश्चित कार्यक्रम है, चाय चिकित्सकों के संचालन नियमों के रूप में, सीखना आसान है और कार्यों को फैलाना है, जैसे गोंगफू चाय, लोंगजिंग चाय समारोह, बाई तीन चाय, कोर इसमें है, सामग्री की उनकी अभिव्यक्ति है, आध्यात्मिक क्षेत्र।

1. चाय समारोह
चाय समारोह क्या है? चाय पीने का सिद्धांत, विधि और नियम। चाय समारोह एक माध्यमिक सांस्कृतिक घटना है कि चाय संस्कृति एक निश्चित चरण में विकसित होती है।
1.1 चाय समारोह की व्युत्पत्ति
चाय समारोह शब्द पहली बार तांग राजवंश की कविता भिक्षु जिओ में पाया गया था, एक विविध प्राचीन शैली की कविता "चाय का गीत है? कुई पत्थर आपको" बादल बनाने के लिए, "यू लोगों ने मुझे चाय की एक धारा छोड़ दी, सोने की कली और सोने का संग्रह? तिपाई। सादा चीनी मिट्टी के बरतन बर्फ के रंग की धूप, परी Qiongrui लुगदी की तरह क्या है। एक पेय साफ नींद, दुनिया से प्यार करता हूँ। मेरे भगवान को फिर से पीना, अचानक बारिश की तरह हल्की धूल छिड़कें। तीन पेय रास्ता मिल जाएगा, क्यों मुसीबत को तोड़ने के लिए परेशान। .इस बात को नहीं जानते, दुनिया अधिक आत्म-धोखे पीती है। बिज़ुओ कल रात देखने के लिए शरद, हेज के नीचे देखने के लिए मुस्कुराते हैं। Danqiu तो। एक और "फेंग शि वेन जी" बादल "हंग-चिएन के सिद्धांत को अलंकृत करने के कारण, इसलिए चाय समारोह बड़ा हाँ, वांग गोंग राजवंश, सभी चाय पीते हैं।

फेंग यान तांग तियानबाओ से झेनयुआन तक के विद्वान हैं, जो दुनिया में पहली बार है।
तांग राजवंश से पहले, जैसा कि स्वर्गीय तांग राजवंश कवि पी रिक्सियू ने कहा, चाय पीने वाले "और पति सब्जियां" और सिपिंग एक ही है, चाय और खाना पकाने का सूप, निश्चित रूप से, चाय समारोह नहीं है। तांग राजवंश के मध्य में। , चूंकि लू यू की "चाय सूत्र" बाहर आ गई, जैसे "वेन झी जी" की सील दर्ज की गई, "चाय सूत्र" के लिए हंग-चिएन ने कहा, चाय और तली हुई चाय की प्रभावकारिता, चाय की विधि, चाय बनाने की विधि 24, "तो चाय समारोह बड़ी लाइन। तांग राजवंश में, भिक्षु चाय बनाने और चाय बनाने में कुशल थे, जबकि साहित्यकार और अधिकारी रचनात्मक और कलात्मक और सैद्धांतिक थे। उस समय, चाय समारोह के विचार ने कन्फ्यूशीवाद और बौद्ध धर्म की भावना को इकट्ठा किया, और चाय के अभ्यास की वकालत की। चाय पीने वालों को "स्वदेशी" ("चाय क्लासिक की शुरुआत"), सामंजस्यपूर्ण, मध्यम, उदासीन वैचारिक सामग्री के माध्यम से चाय स्व-अध्ययन आत्मनिरीक्षण पर जोर देना चाहिए। यह तांग राजवंश का चाय समारोह है। चाय समारोह के बाद और विदेशों में फैल गया था, पूर्व में जापान को पार करने के बाद, जापानी और जापानी संस्कृति के संयोजन के बाद जापानी चाय समारोह का गठन किया गया था।

1.2 चाय समारोह की अवधारणा
कई विद्वान चाय समारोह संस्कृति का अध्ययन करते हैं। प्रोफेसर चेन जियांगबाई, इतिहास विभाग, चाओझोउ सामान्य विश्वविद्यालय, का मानना ​​है कि चाय समारोह चाय पीने की कला का क्रिस्टलीकरण है, जो "स्वाद" पर आधारित है। यह लालित्य दिखाता है, शिष्टाचार व्यक्त करता है, मित्रता का प्रतीक है, गुणवत्ता को दर्शाता है और खुद को अभिव्यक्त करता है। ताइवान के एलयू टी आर्ट सेंटर के श्री कै रोंगझंग का मानना ​​है कि चाय समारोह चाय चखने की विधि, कार्य और कलात्मक गर्भाधान को संदर्भित करता है। चाय समारोह चाय संस्कृति का क्रिस्टलीकरण है। चीनी चाय समारोह चीनी संस्कृति में गहराई से निहित है और इसकी मजबूत राष्ट्रीय विशेषताएं हैं। यह न केवल चाय पीने की कलात्मक क्षमता को महत्व देता है, बल्कि चाय पीने के दौरान प्राकृतिक वातावरण, पारस्परिक संबंध और चाय व्यक्ति मानसिकता को भी महत्व देता है; यह मार्गदर्शक लक्ष्य के रूप में प्राचीन चीनी दर्शन को मार्गदर्शक विचारधारा और पारंपरिक राष्ट्रीय गुण के रूप में लेता है।

2. समारोह
2.1 चाय कला की व्युत्पत्ति

चाय संस्कृति के विकास को बढ़ावा देने और मानवतावादी भावना को मुख्य विषय के रूप में इंजेक्ट करने के लिए, बार-बार सोच और चर्चा के बाद, जापानी चाय समारोह की नकल करने के संदेह से बचने के लिए नया शब्द "चाय कला" बनाया गया था। उसी वर्ष, ताइवान (1976-1977) में चाय कला संघ की स्थापना हुई।

1976 में ताइवान का पहला चाय घर दिखाई दिया। तब से, चीन का कुंग फू टीहाउस 90 साल तक उभरा है, ताइवान में 1000 से अधिक हैं। चीनी चायघर का एक लंबा इतिहास है, लेकिन चाय का स्वाद चाय के घर के नाम पर रखा गया, फ़ुज़ियान संग्रहालय चाय घर था उस समय मुख्य भूमि में पहला। वर्तमान में केवल फ़ूज़ौ चाय घर, चाय घर वहाँ सैकड़ों हैं।

2.2 चाय कला की अवधारणा
चाय कला एक प्रकार की चाय संस्कृति है जिसमें रूप और आत्मा की एकता होती है, जिसमें संपूर्ण चाय चखने की प्रक्रिया का सौंदर्य बोध भी शामिल है, जैसे कि मूल्यांकन, संचालन का मतलब कला और चाय के सुंदर वातावरण की सराहना करना है। यह चाय बनाने की विधि शिष्टाचार और बर्तनों पर ध्यान देने के अलावा, जीवन कला के आनंद पर ध्यान केंद्रित करता है, विभिन्न चाय के रंग, सुगंध, स्वाद स्वाद पर अधिक ध्यान देता है, और चाय स्व-खेती पीने की प्रक्रिया में ध्यान देता है। पारस्परिक संबंध में चाय के लिए। प्यास बुझाने के लिए चाय को अक्सर चाय कहा जाता है। "चाय चखने" चाय का बढ़िया स्वाद, इसे आनंद लेने के लिए जीवन की कला के रूप में चाय, और चाय का एक अलग अर्थ है, सॉन्ग हुइज़ोंग ने लिखा "ग्रेट व्यू टी थ्योरी": "सिपिंग यिंग त्सुई हुआ" का अर्थ चाय को चखना है। और "चाय कला" चाय, पक कौशल, चाय सेट प्ले, चाय के वातावरण और पारस्परिक संबंधों की गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं।

2.3 चाय कला के मूल प्रकार और विशेषताएं

चीनी चाय पीने का एक लंबा इतिहास है, प्राचीन काल से, चीनी चरित्र चाय की अपनी अनूठी विशेषताएं हैं, न केवल चाय के प्राकृतिक गुणों का उपयोग करते हैं, बल्कि चाय के आध्यात्मिक गुणों को भी समझते हैं, चाय पीने की संस्कृति का एक लंबा इतिहास है, पारंपरिक चाय के प्रकार हैं विविध, अपने प्रमुख वर्ग और कलात्मक प्रकृति के साथ, साहित्यिक चाय, ज़ेन मास्टर चाय, समृद्ध चाय, महिला चाय, गोंगफू चाय, बच्चों की चाय और अन्य छह प्रकार हैं, सभी प्रकार की उनकी विशिष्ट ऐतिहासिक स्थिति और सांस्कृतिक पृष्ठभूमि छाप है। चाय को ग्रीन टी, ब्लैक टी, ऑलॉन्ग टी, सुगंधित चाय, प्रेस की हुई चाय आदि में विभाजित किया जा सकता है। सीज़निंग को जोड़ने के लिए किंग यिन और ड्रिंक में विभाजित किया जा सकता है, किंग यिन चाय पी सकते हैं। राष्ट्रीयता, क्षेत्र, रीति-रिवाज और अलग, और अलग महत्व। जीवन में आधुनिक चाय कला के दो मुख्य रूप हैं, एक है अवकाश चाय कला, दूसरा है प्रदर्शन चाय कला, जिसमें सामाजिक गतिविधियों में विभिन्न कार्य हैं। चाय की गतिविधियों की प्रक्रिया के माध्यम से, आराम की चाय को हर जगह देखा जा सकता है, मन की स्थिति को समायोजित कर सकता है, दोस्ती को स्थानांतरित कर सकता है। चाय कला का प्रदर्शन इतिहास और जीवन में चाय के रिवाजों, चाय समारोह, चाय कला या चाय समारोह की खुदाई, संग्रह, व्यवस्था और निष्कर्षण है, जिसे आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी में एकीकृत किया गया है, ताकि इसकी एक निश्चित प्रशंसा हो। इसके प्रकारों को राष्ट्रीय प्रकार, स्थानीय प्रकार, अदालत प्रकार, विद्वान प्रकार, मठ प्रकार, बच्चों के प्रकार, लोकप्रिय विज्ञान प्रकार में विभाजित किया जा सकता है। यह हम सबके अपने पीने के कौशल और सांस्कृतिक निहितार्थ हैं, चाय की प्रक्रिया में सुंदर राग बह रहा है। Oolong चाय पीने में विशेष रूप से उत्तम है। चाय कला चाय पीने की शैली और चाय चखने के कौशल का कलात्मक क्रिस्टलीकरण है, जिसमें प्राच्य संस्कृति, चाय स्वाद किंगफंग, चाय कला प्रवाह सुरुचिपूर्ण के गहन निहितार्थ हैं।